Soul Food Kookworkshops in ♥ Haarlem Workshops open inschrijving Inspirerende vegetarische kookworkshops voor lijf, hart en hoofd Ieder seizoen biedt zoveel inspiratie voor heerlijke gerechten om van te watertanden. Na de succesvolle workshops in het najaar en de heerlijke meerdaagse in de zomer , het genieten van de wintergroentes, gaan we nu naar de lente! In deze leerzame en speelse ééndaagse kookworkshops leer je lekkere nieuwerwetse gerechten gebaseerd op de 5 elementen aarde, water, vuur, lucht en ether te koken. We koken met biologische seizoensproducten, putten uitgebreid uit onze liefde voor verschillende wereldkeukens en laten ons bovendien door de jaargetijden inspireren. De workshops zijn geschikt voor iedereen die zijn vegetarische kookrepertoire wil uitbreiden en gerechten om lijf, hart én hoofd te verwennen wil leren koken.
Amuse wijnbladeren uit de oven met kruidige vulling (aarde water) Voorgerecht Gazpacho van wortel sinasappel met saffraan en munt geserveerd met brood en spliterwtenpuree en gekruide aubergine ( vuur water) Hoofdgerechten Lenteuitjes tatin met creme fraiche en groene asperges (water en ether) Limoen venkel met dille uitjes geserveerd op gegrilde dille polenta (aarde vuur) Geserveerd met nootmuskaatspinazie en gekruide yoghurt (Lucht vuur Witlof schuitjes gevuld met zomergroenten (doperwten, peultjes, kiemgroenten) met avocadodressing en granaatappelzaadjes (lucht) Dessert Geroosterde ananas met ijs van kokos spaanse peper en limoen ( lucht en ether) Geserveerd met haverkoekjes
Data: zondag 25 Maart, 22 April of 20 Mei 2012 (Alle workshops zijn los te volgen)
Locatie: VlamIndePan, Smedestraat 13 in Haarlem Tijd: 15.00 – 19.30 uur Prijs: € 65 per persoon Reserveren via:info@vlamindepan.nl |
|
|||
|
 |
|
|
|
|
| ||||
| ||||