2 Gangen buffet 5 Gangen menu Lunchmenu

Voorbeeld 2 gangen menu in buffetvorm

Voorgerecht:

  • Geroosterde palissadekrullen met Appelstroop geserveerd met Gelato-Parmesan
  • Gegrilde Courgette Pakketje gevuld met Buffel Mozzarella, Zongedroogde Tomaten & Basilicum
Dit wordt geserveerd met mediterraan brood.

Het hoofdgerecht bestaande uit 5 componenten:

  • Filodeegtaart met Spinazie, Kastanjes & Grotchampions geserveerd met Tomaat-Gember Coulis
  • Lanzarotter Krielaardappeltjes, licht gekaramelliseerd met Zeezout
  • Gemengde groene salade met dadels/noten/avocado
  • Tian van Zomerse Groenten
  • Gestoomde Bospeen met Mierikswortelsaus